• Chocolat,  Gâteaux

    Moelleux au chocolat insert croustillant spéculos

    Chocolat, spéculos …  Eh bien j’ai tenté pour faire plaisir à ma petite soeur qui est fan du spéculos ! Et c’est plutôt sympa 😋 Et facile à faire !  Ingrédients : (j’ai utilisé que du chocolat noir, mais vous pouvez varier les plaisirs avec d’autres variétés !) Pour le gâteau : 🍫 200gr de chocolat 🍫 100gr de beurre 🍫 4 oeufs 🍫 60gr de sucre 🍫 8gr de levure chimique 🍫 120gr de farine Pour le croustillant spéculos : 🍫 1 paquet de crêpes dentelles (125gr) 🍫 100gr de chocolat 🍫 3 cuillères à soupe de pâte de spéculos Pour le glaçage : 🍫 100gr de chocolat 🍫…

  • Chocolat,  Gâteaux

    Gâteau Number Cake

    Ce week-end, pour les 1 an de mon bébé, je me suis lancée dans la création d’un Number + Coeur cake 😅J’avoue que j’avais un peu peur de la tenue de ma crème montée, mais j’ai été agréablement surprise du résultat. En ce qui concerne le biscuit, je voulais quelque chose de craquant, et j’ai donc opté pour une valeur sûre : ma recette de sablé vanille.Résultat, le gâteau a fait sensation ! Vous pouvez donc à votre tour le faire, c’est un jeu d’enfant 😉 Pour info, j’ai réalisé la ganache l’avant veille, le sablé la veille et le montage du gâteau le samedi matin. Nous l’avons déguster vers 16…

  • Fruits,  Gâteaux

    Fondant à la compote de pomme

    Que faire de la bonne compote de pomme maison ? Vous allez me répondre une tarte aux pommes … Ou même la déguster nature !Seulement j’aime essayer de nouvelles tentatives, et je me suis donc laissée tenter par le fondant à la compote de pommes !Eh oui, après le fondant au chocolat, voici la version light 😁 Ingrédients : 🍎 300gr de compote (pomme pour moi) 🍏 1/2 sachet de levure 🍎 100 gr de sucre 🍏 2 oeufs 🍎 200gr de farine 🍏 100gr de beurre Recette :  Préchauffer le four à 180°C et sortir votre grille du four pour y déposer votre moule. Battre le beurre légèrement fondu…

  • Gâteaux

    Gâteau nuage au sirop d’érable

    Ce gâteau est appelé nuage car il est doux et sucré !Moi qui ne connaissait pas vraiment le goût du sirop d’érable, j’adore faire ce gâteau.Il accompagne très bien un petit déjeuner avec le café, un dessert avec une boule de glace, ou même pour les gourmands tout simplement ! Ingrédients : ☁ 250gr de farine ☁ 100ml de lait ☁ 150gr de sucre ☁ 1 sachet de levure ☁ 5 oeufs ☁ 150ml sirop d’érable Recette :  Préchauffer le four à 150°C.Monter les blancs en neige.Mélanger au fouet les jaunes, le sucre, le lait. Puis ajouter la farine et la levure.Ajouter enfin le sirop d’érable.Incorporer une cuillère de blanc…